Du 22 au 28 nov
Hello à toustes,
Mauvaise nouvelle: la neige s’est invitée au champ. Notre grenouille météo avait prévu 0-2 cm sur nos contrées mais ce sont 8 cm de neige qui recouvrent vos légumes dans le champ. Cela ne facilite pas la récolte et j’ai bien du mal à prévoir ce que ces températures vont donner sur certains légumes car on annonce 18 degrés dimanche ! Les choux (blanc, rouge, pointu) sont sans doute brûlés donc à récolter rapidement, enlevez les parties abîmées et consommez rapidement le reste.
Bonne nouvelle: nous avons atteint le seuil minimal des réinscriptions, vous êtes 70% à renouveler l’aventure, merci pour votre fidélité et de croire en ce projet! Il reste donc 24 familles à trouver ensemble d’ici mai 2025 pour assurer la stabilité financière de La grange Cocotte. Ensemble, on va y arriver! Et afin de ne pas mettre tous nos oeufs dans le même panier, nous développons un axe plus culturel avec l’arrivée… de la serre culturelle! Au programme: ateliers, accueil d’entreprises, d’écoles et d’autres organismes, rencontres-débats, etc.
Agenda
A nouveau, je sollicite votre aide le samedi 7 décembre afin de réceptionner la structure de la serre culturelle et de préparer son installation que je mènerai avec d’autres maraîchers courant décembre. Au programme: assemblage d’arceaux, marquage des ancres, tranchée + drain + gravier. C’est du costaud! Qui vient? 🙂 Le vin chaud coulera à flots! Inscription: https://annuel2.framapad.org/p/chantierscollectifs-9zuy?lang=fr
Merci infiniment! Et merci aux participant(e)s du dernier chantier, quelle énergie incroyable!
Récoltes
Ceci peut évoluer lorsque je constaterai l’état des cultures avec le dégel, référez-vous plutôt au tableau sur place svp
| Légume | Quantité/part | Lieu | Remarque |
| Cerfeuil | 4-5 touffes | SD | En continu, coupez bien haut |
| Chou pointu | Rose | EXT | Brûlés par la neige, coupez les parties abîmées et mangez rapidement le reste |
| Poireau | 6 pièces | EXT | En continu, taille crayon = ne compte pas |
| Panais | 4 pièces | EXT | En continu avec fourche |
| Chou blanc ou rouge | 1 pièce | EXT | A consommer rapidement |
| Sucrine | 2 pièces | SD | En continu. Crue ou cuite (braisée comme des chicons) |
| Persil frisé | Quelques brins | Aromates | |
| Bouquet à tisane | Au choix | Mandala | |
| Patates bio | 1 kg | Bahut | A peser, variété Allians origine ferme Latour à Saint-Marc |
| Chou kale et toscan | 6 feuilles en mélange | EXT |
Vous êtes passé mercredi 20/11 et je n’avais pas encore bougé le drapeau de la mâche alors vous n’avez pas pris vos 8 rosettes? Prenez-les cette semaine dans la serre droite.
Vous n’avez pas eu vos 10 carottes et vos 2 pots de topinambours de la semaine passée à cause de la neige ? Prenez-les cette semaine.
Sucrine : petite variété de laitue, souvent appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée, d’où elle tire son nom. On les trouve en barquette chez Delhaize au moment des fêtes, à prix d’or 🙂
Recettes
